GRAND CRU 92
UN GRAND CRU POUR TOUS
Bière, champagne, boisson? C’est un peu un mélange des trois !
Effectivement, la bière boulonnaise créée par le maitre brasseur Kieran Bird est une rencontre intelligente entre différents acteurs locaux. D’un côté, la levure du champagne Ascalon pour apporter du prestige au millésime. De l’autre, le miel de l’apiculteur du Chemin des Vignes à Issy-les-Moulineaux, pour la touche fruitée et naturellement sucrée.
« Nous voulons utiliser le miel fabriqué localement et faire appel aux brasseurs du coin », précise Richard, patron des lieux. « Nous avons une volonté écologique et locale».
Ses caractéristiques? Une robe blonde, un taux d’ABV à 5.3% et une étiquette totalement transparente.
La bière, goutée et approuvée par le maire de la commune Pierre-Christophe Baguet, est à retrouver bien entendu au Seguin Sound 1 Parvis de l’île Seguin , mais aussi chez différents cavistes du département !
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