SMOKED HOUSE BBQ
New concept débarque cette été au Seguin.
Qu'es que le Smoked House BBQ ?
Doux, fumé, épicé…
Nos viandes mariné cuisent durant plusieurs heurs à la fumée du bois
dans nos cuisine
une saveur fumé qui ce fait ressentir dans toute nos assiettes
.
Notre carte propose plusieurs facettes elle vous fera voyager à travers ses saveur, nous proposons :
BBQ BOWLS
Bowl Porc - Effiloché mariné au fenouil, romarin, coleslaw pimenté & salade de PDT, ketchup aux pommes
Bowl Boeuf - fumé aux épices Seguin, courgette rôtie & salade de PDT, sauce BBQ ancho & bière Seguin
Bowl Poulet - Effiloché chipotle, coleslaw & ananas rôti, salade de PDT, sauce avocat chimichurri
Bowl Haddock - au Chorizo Fumé, poireaux grillé, chou rouge & salade de PDT, sauce aux anchois
Bowl Tofu (végétarien) - caramelisé aux épices Seguin, légumes variés, salade de PDT, ketchup ananas et chili
LES INCONTOURNABLES
Burger Charolais - 150g boeuf aux épices, mayo fumée à l’ail, oignons rouges rôtis, salade, tomate & frites maison
Burger Poulet - aux épices Cajun, fromage, mayo aux figues, ancho & bière Seguin, frites de patates douces
Gourmet Hotdog - Saucisse de Toulouse, chutney aux poivrons rouges, ketchup, moutarde de Dijon & frites maison
Fish n Chips Seguin - Haddock pané, écrasé de pois à la menthe, sauce tartare, salade, citron & frites maison
Menu Enfant - de 10 ans - Aiguillettes de poulet ou mini-burger, frites maison
