Restaurant

SMOKED HOUSE BBQ
New concept débarque cette été au Seguin.

Qu'es que le Smoked House BBQ ?

Doux, fumé, épicé… 
Nos viandes mariné cuisent durant plusieurs heurs à la fumée du bois
dans nos cuisine   
une saveur fumé qui ce fait ressentir dans toute nos assiettes 
.

Notre carte propose plusieurs facettes elle vous fera voyager à travers ses saveur, nous proposons :

                                                       BBQ BOWLS

 

Bowl Porc - Effiloché mariné au fenouil, romarin, coleslaw pimenté & salade de PDT, ketchup aux pommes

Bowl Boeuf -  fumé aux épices Seguin, courgette rôtie & salade de PDT, sauce BBQ ancho & bière Seguin  

Bowl Poulet - Effiloché chipotle, coleslaw & ananas rôti, salade de PDT, sauce avocat chimichurri

Bowl Haddock - au Chorizo Fumé, poireaux grillé, chou rouge & salade de PDT, sauce aux anchois

Bowl Tofu (végétarien) - caramelisé aux épices Seguin, légumes variés, salade de PDT, ketchup ananas et chili  


 

                                            LES INCONTOURNABLES

 

Burger Charolais - 150g boeuf aux épices, mayo fumée à l’ail, oignons rouges rôtis, salade, tomate & frites maison  

 

Burger Poulet - aux épices Cajun, fromage, mayo aux figues, ancho & bière Seguin, frites de patates douces  

 

Gourmet Hotdog - Saucisse de Toulouse, chutney aux poivrons rouges, ketchup, moutarde de Dijon & frites maison 

 

Fish n Chips Seguin - Haddock pané, écrasé de pois à la menthe, sauce tartare, salade, citron & frites maison

 

Menu Enfant - de 10 ans - Aiguillettes de poulet ou mini-burger, frites maison